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Soy madrileña y por casualidades de la vida he acabado viviendo en Alicante, ciudad que me encanta. Aquí tengo todo lo que necesito para ser feliz, mi marido, mis hijos y no por nombrarla la última menos importate mi madre. A ellos les debo todo lo que soy, tanto bueno como malo. Sólo sé que los adoro y que vivo por y para ellos.

jueves, 4 de febrero de 2016

CARPACCIO DE TERNERA CON PISTACHOS.

Hace unas semana recibí dos paquetes de CARPACCIO DE TERNERA de la casa CASADEMONT. Yo si soy sincera no había probado nunca el carpaccio y tengo que decir que me sorprendió gratamente.
CASADEMONT ha creado la gama Summum: Una deliciosa familia gastronómica
Con productos originales, maridajes sorprendentes y tentadoras combinaciones que dan lugar a una completa familia gastronómica que sorprende al paladar. Fuet de higos o cabrales, delicatesen de pavo con pistachos o al aroma de trufa o un delicioso carpaccio de ternera son algunos de los caprichos gourmet de Casademont.
Experimentamos con los sabores y las texturas para ofrecer productos novedosos que enfatizan nuestros sentidos aportando a las recetas clásicas un toque distintivo para convertirlos en productos placenteros y tentadores.
Juegan con las presentaciones y combinan productos que despiertan la curiosidad y que aportan verdaderas soluciones a las necesidades actuales del consumidor de hoy. Innovadores productos que parten del saber hacer de 4 generaciones dedicadas a la charcutería.

Yo para darle mi toque personal le he añadido unos pistachos y unas lascas de queso parmesano.
Ingredientes:
- 1 paquete de Carpaccio de ternera CASADEMONT
- 12 pistachos picados.
- Unas lascas de queso parmesano.
- Un poco de aceite de oliva.

Preparación:
Pon el carpaccio en un plato, pica los pistachos, repártelos por encima y con un pelapatatas corta unas lascas de queso parmesano. Vierte el marinado del paquete y termina con un poco de aceite de oliva. 

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